Entdecken Sie die Vielfalt der traditionellen Maharashtrianischen Küche in unserem besonderen Kochkurs „Maharashtrianisches Thali“. Ein Thali ist eine ausgewogene indische Mahlzeit, bei der verschiedene Gerichte harmonisch auf einem Teller serviert werden – voller Geschmack, Farben und traditioneller Aromen.

Ein traditionelles Maharashtrianisches Thali besteht typischerweise aus Dal (Linsengericht), Roti oder Chapati, Reis, verschiedenen Gemüsegerichten (Bhaji) sowie frischem Salat und Beilagen. Die Kombination sorgt für eine ausgewogene und gesunde Mahlzeit mit unterschiedlichen Geschmacksrichtungen und Texturen.

Die Küche Maharashtras vereint einfache Zutaten mit intensiven Gewürzen und bietet eine perfekte Balance aus süß, würzig, mild und scharf. In diesem Kurs lernen Sie Schritt für Schritt die Zubereitung eines klassischen Maharashtrian Thalis kennen – genau wie es in vielen Familien in Indien gekocht wird.

Gatte ki Sabzi ist eine traditionelle Spezialität aus Rajasthan, die aus gekochten Kichererbsenmehl-Klößchen (Besan-Gatte) besteht, die in einer Joghurt-basierten Soße zubereitet werden. Dieses Gericht gehört zu den beliebtesten und ursprünglichsten Speisen der Region und wird in nahezu jedem Haushalt sowie in traditionellen Rajasthani Thalis serviert – auch in der königlichen Küche. Trotz des Namens „Sabzi“ (Gemüsegericht) enthält dieses Gericht tatsächlich kein Gemüse. Die Kichererbsenmehl-Klöße, bekannt als „Gatte“, werden jedoch als Gemüseersatz betrachtet und bilden die Hauptkomponente des Gerichts.Früher, insbesondere in den Sommermonaten, wenn frisches Gemüse in Rajasthan nur schwer verfügbar war, entstanden solche Gerichte als kreative und gesunde kulinarische Lösungen. Sie sind ein hervorragendes Beispiel für die traditionelle indische Kochkunst, die aus einfachen Zutaten vollwertige und schmackhafte Mahlzeiten schafft. Es ist ein wirklich leckeres und gesundes Gericht, das oft mit Jeera-Reis oder Naan serviert wird.Passend zu diesem gesunden Idli werden eine Vorspeise, und ein Nachtisch serviert.

Mitzubringen: scharfes Messer, Schürze, Geschirrtuch, Getränk und Behälter für Kostproben

Materialkosten von € 12,00 werden abgebucht

Entdecken Sie die Vielfalt der traditionellen Maharashtrianischen Küche in unserem besonderen Kochkurs „Maharashtrianisches Thali“. Ein Thali ist eine ausgewogene indische Mahlzeit, bei der verschiedene Gerichte harmonisch auf einem Teller serviert werden – voller Geschmack, Farben und traditioneller Aromen.

Ein traditionelles Maharashtrianisches Thali besteht typischerweise aus Dal (Linsengericht), Roti oder Chapati, Reis, verschiedenen Gemüsegerichten (Bhaji) sowie frischem Salat und Beilagen. Die Kombination sorgt für eine ausgewogene und gesunde Mahlzeit mit unterschiedlichen Geschmacksrichtungen und Texturen.

Die Küche Maharashtras vereint einfache Zutaten mit intensiven Gewürzen und bietet eine perfekte Balance aus süß, würzig, mild und scharf. In diesem Kurs lernen Sie Schritt für Schritt die Zubereitung eines klassischen Maharashtrian Thalis kennen – genau wie es in vielen Familien in Indien gekocht wird.

Bitte mitbringen: Schürze, Geschirrtücher und Getränk.

Entdecken Sie die Vielfalt der traditionellen Maharashtrianischen Küche in unserem besonderen Kochkurs „Maharashtrianisches Thali“. Ein Thali ist eine ausgewogene indische Mahlzeit, bei der verschiedene Gerichte harmonisch auf einem Teller serviert werden – voller Geschmack, Farben und traditioneller Aromen.

Ein traditionelles Maharashtrianisches Thali besteht typischerweise aus Dal (Linsengericht), Roti oder Chapati, Reis, verschiedenen Gemüsegerichten (Bhaji) sowie frischem Salat und Beilagen. Die Kombination sorgt für eine ausgewogene und gesunde Mahlzeit mit unterschiedlichen Geschmacksrichtungen und Texturen.

Die Küche Maharashtras vereint einfache Zutaten mit intensiven Gewürzen und bietet eine perfekte Balance aus süß, würzig, mild und scharf. In diesem Kurs lernen Sie Schritt für Schritt die Zubereitung eines klassischen Maharashtrian Thalis kennen – genau wie es in vielen Familien in Indien gekocht wird.

Mitzubringen: scharfes Messer, Schürze, Geschirrtuch, Getränk und Behälter für Kostproben

Materialkosten von € 12,00 werden abgebucht

Paneer Butter Masala gehört zu den bekanntesten und beliebtesten Gerichten der indischen Küche. Dieses aromatische Curry besteht aus zartem Paneer (indischem Frischkäse), der in einer cremigen Tomaten-Butter-Soße mit ausgewählten Gewürzen gekocht wird. Das Gericht überzeugt durch seine milde, leicht süßliche und zugleich würzige Geschmacksnote und eignet sich perfekt für Liebhaber der vegetarischen Küche. In diesem Kochkurs lernen Sie Schritt für Schritt, wie ein authentisches Paneer Butter Masala frisch zubereitet wird – von der Gewürzbasis bis zur perfekten cremigen

Konsistenz der Soße.

Passend zu diesem leckeres und gesundes Paneer Butter Masala werden eine Vorspeise und ein Nachtisch serviert.

Bitte mitbringen: Schürze, Geschirrtücher und Getränk.

Paneer Butter Masala gehört zu den bekanntesten und beliebtesten Gerichten der indischen Küche. Dieses aromatische Curry besteht aus zartem Paneer (indischem Frischkäse), der in einer cremigen Tomaten-Butter-Soße mit ausgewählten Gewürzen gekocht wird. Das Gericht überzeugt durch seine milde, leicht süßliche und zugleich würzige Geschmacksnote und eignet sich perfekt für Liebhaber der vegetarischen Küche. In diesem Kochkurs lernen Sie Schritt für Schritt, wie ein authentisches Paneer Butter Masala frisch zubereitet wird – von der Gewürzbasis bis zur perfekten cremigen Konsistenz der Soße.Passend zu diesem leckeres und gesundes Paneer Butter Masala werden eine Vorspeise, und ein Nachtisch serviert.

Mitzubringen: scharfes Messer, Schürze, Geschirrtuch, Getränk und Behälter für Kostproben

Materialkosten von € 12,00 werden abgebucht

Gatte ki Sabzi ist eine traditionelle Spezialität aus Rajasthan, die aus gekochten Kichererbsenmehl-Klößchen (Besan-Gatte) besteht, die in einer Joghurt-basierten Soße zubereitet werden. Dieses Gericht gehört zu den beliebtesten und ursprünglichsten Speisen der Region und wird in nahezu jedem Haushalt sowie in traditionellen Rajasthani

Thalis serviert – auch in der königlichen Küche.

Trotz des Namens „Sabzi“ (Gemüsegericht) enthält dieses Gericht tatsächlich kein Gemüse. Die Kichererbsenmehl-Klöße, bekannt als „Gatte“, werden jedoch als Gemüseersatz betrachtet und bilden die Hauptkomponente des Gerichts.

Früher, insbesondere in den Sommermonaten, wenn frisches Gemüse in Rajasthan nur schwer verfügbar war, entstanden solche Gerichte als kreative und gesunde kulinarische Lösungen. Sie sind ein hervorragendes Beispiel für die traditionelle indische Kochkunst, die aus einfachen Zutaten vollwertige und schmackhafte Mahlzeiten schafft.

Es ist ein wirklich leckeres und gesundes Gericht, das oft mit Jeera-Reis oder Naan serviert wird.

Passend zu diesem gesunden Idli werden eine Vorspeise und ein Nachtisch serviert.

Bitte mitbringen: Schürze, Geschirrtücher und Getränk.

Entdecken Sie mit Pithla eines der bekanntesten Hausmannsgerichte aus Maharashtra. Dieses traditionelle Gericht wird aus Kichererbsenmehl (Besan) und aromatischen Gewürzen zubereitet und ist von Natur aus glutenfrei, gesund und voller Geschmack.Pithla ist besonders in ländlichen Regionen Maharashtras sehr beliebt und wird klassisch mit Bhakri, Reis oder frischen Beilagen serviert. Trotz der einfachen Zutaten überzeugt das Gericht durch seine cremige Konsistenz und den intensiven Geschmack typisch indischer Gewürze.

In diesem Kochkurs lernen Sie Schritt für Schritt die authentische Zubereitung von Pithla sowie die Grundlagen der Maharashtrianischen Küche kennen.Passend zu diesem gesundes Pithla werden eine Vorspeise, und ein Nachtisch serviert.

Mitzubringen: scharfes Messer, Schürze, Geschirrtuch, Getränk und Behälter für Kostproben

Materialkosten von € 10,00 werden abgebucht

Entdecken Sie mit Chole Bhature eines der beliebtesten Gerichte der nordindischen Küche – ein echter Streetfood-Klassiker aus Delhi und Punjab. Diese Kombination aus würzigem Kichererbsencurry (Chole) und fluffig frittiertem Fladenbrot (Bhature) begeistert durch intensive Aromen, aromatische Gewürze und eine perfekte Balance aus Herzhaftigkeit und Leichtigkeit. In diesem Kochkurs lernen Sie Schritt für Schritt, wie dieses ikonische indische Gericht authentisch zubereitet wird – von der perfekten Gewürzbasis für das Curry bis zum luftigen Teig für die Bhature. Passend zu diesem gesundes Chole Bhature werden eine Vorspeise und ein Nachtisch serviert.

Mitzubringen: scharfes Messer, Schürze, Geschirrtuch, Getränk und Behälter für Kostproben. Materialkosten von € 12,00 werden abgebucht